Современные турецкие кулинарные традиции формировалась долгие годы, вбирая вся лучшее от индийской, иранской, арабской, кавказской, исламской и средиземноморской кухни. Несмотря на схожесть названий и рецептов с блюдами других стран, многие турецкие кушанья отличаются особенным,...
Уникальным разнообразием кулинарных изобретений поражает туристов город Бурса. Фирменным мясным блюдом здесь считается искендер кебаб. Это кебаб из тонких ломтей баранины-гриль, приправленной томатным соусом и сильно растопленным (почти кипящим) сливочным маслом. Подается лакомство на...
